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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归(guī)于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一，归归于(yú)乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶(chá)树(shù)中(zhōng)花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深(shēn)沉(chén)的(de)广东省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧量(liàng)高(gāo)的(de)水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自(zì)己的(de)品味，投进量(liàng)多(duō)试几回，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风(fēng)拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数(shù)的(de)添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享受(shòu)

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